Financiers marbrés à la vanille et au chocolat

Pour accompagner mes petits pots de crème café, ces biscuits étaient parfaits. Moelleux, vanillés avec une touche de chocolat, ils accompagneraint parfaitement un café aussi !

80 g de beurre fondu
4 blancs d'oeufs
50 g de farine
50 g de poudre d'amandes
50 g de sucre glace
1 cc de vanille
1 cs de cacao Monbana
Mélanger tous les ingrédienst secs.
Faire fondre le beurre jusqu'à avoir une couleur noisette, ajouter la vanille.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement aux produits secs.
Ajouter le beurre fondu et refroidi.
Diviser en deux, dans l'une ajouter le cacao.
Verser dans des petits moules (ici, moules à madeleines) en alternant les pâtes. Enfourner environ 8 min à 200 °C.