J’ai testé… le restaurant « A toutes Vapeurs » !

Hier, pour un déjeuner entre copines, nous avons décidé de tester le restaurant « A toutes vapeurs », situé dans le quartier de la gare Saint Lazare.
Le principe est simple : vous choisissez votre plat présenté sans un joli panier vapeur en bois et celui-ci est cuit minute, à la vapeur dans un grand four spécialement prévu à cet effet.
Alors aimera ? Aimera pas ?
Voilà mon avis !

J’ai aimé :
La cuisine. Équilibrée, assaisonnée de manière juste : un bon point. Vous aurez ainsi le choix entre différents paniers à cuire à la vapeur, de l’entrée jusqu’au dessert. Saumon aux poireaux et aux cacahuètes, pastas au foie gras, avant de terminer pourquoi pas par une brioche aux nutella praliné… Varié et efficace. J’ai opté pour ma part pour un filet d’espadon au petits légumes (10€) et des pommes vapeurs à la cannelle et aux noix (4€). Un café pour terminer (1€) et voilà un déjeuner sympathique et équilibré pour une quinzaine d’euros. Un bon rapport qualité prix me semble t-il.

Une bonne note aussi pour leur pain de campagne servi en tranches, bien frais et très croustillant. Ca change de la baguette carton-pâte parfois servie dans les restos…

Les points faibles :
Le service : On peut le dire, c’est un peu n’importe quoi ! Entre la serveuse qui vous balance négligemment votre carafe d’eau sur le coin de la table et le café déjà sucré (???!!!!) arrivé par erreur à la place de mon expresso serré, il y a franchement des efforts à faire. On sent clairement que les équipes sont débordées…
L’organisation : C’est le fouillis ! Après avoir choisi notre menu au comptoir, nous réglons notre déjeuner. Mis dans ce brouhaha général, nous ne savons pas vraiment quoi faire… Faut-il aller s’assoir ? Attendre notre plat ? Que faire des tickets que l’on nous a remis ? Personne ne nous explique rien… Finalement (comme ça vous le saurez) il suffit d’aller s’assoir et de remettre ses tickets au fur et à mesure sur lesquels sont inscrit chaque plat commandé. Et l’on vous amène tout directement à votre table.

Bilan ?
Un endroit très sympa pour déjeuner sur le pouce de manière équilibrée mais à condition de ne pas être trop regardant sur le service…