Poulet au four et ses légumes

Grand classique qui plait à tous...

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 poulet (environ 1 kg 800)
- 6 ou 8 pommes de terres (selon la taille)
- 2 carottes
- 1 oignon violet
- 1/2 L de bouillon de poulet
- sel
Préparation :
Mettre le poulet dans un plat allant au four et étaler de la graisse de canard (ou de beurre).
Couper les légumes en morceaux et les disposer autour du poulet.

Ajouter le bouillon et saler.
Couvrir et cuire à 190°C pendant 1h10.
Découvrir et remettre au four 20 min.

Déguster bien chaud...