Sur le fond, rien de commun pourtant avec les aventures de Fanfan, soldat qui rêvait d’épouser l’une des filles de Louis XV. SALTARELLO concentre l’intérêt sur le personnage de Nicolas Flamel, bourgeois parisien, libraire et copiste de son état, à qui sa réputation d’excellence vaut les faveurs de la famille royale. Autour de lui, gravitent des membres représentatifs de la société de cette époque : bouchers, scientifiques, femmes de lettres et membres du clergé.
La légende attribue à Nicolas Flamel des talents d’alchimiste tels qu’ils lui auraient permis de découvrir la pierre philosophale, qui garantit l’immortalité à son détenteur et permet de changer les métaux en or. La particularité du récit est de se cristalliser sur cette question sulfureuse - Nicolas Flamel possédait-il les talents qu’on lui prête ? – sous l’angle d’une enquête quasi policière.
Le père Alix de Rougemont tient en effet Flamel responsable de la mort, il ya des années, de son mentor Nicole Oresme, et n’aura de cesse de prouver son commerce avec le démon. Alors, qu’en est- il ? La santé mentale du père de Rougemont se révèle de plus en plus fragile à mesure que son désir de vengeance grandit. Mais Nicolas Flamel et son frère Jehan entourent leurs activités d’un certain mystère.