- 100g de blé
- 500g de champignons de paris
- 2 échalotes
- 2 courgettes
- huile d'olive
- sel
- poivre
- persil
Préparation:
- Faites bouillir de l'eau salé dans une casserole, faire cuire le blé pendant 10 min. Égouttez et réservez
- Épluchez les champignons, les couper en lamelle,
- Coupez les courgettes en dés,
- Dans une sauteuse, faites revenir 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, les échalotes, les champignons et courgettes.
- Couvrir et faire revenir à feux doux pendant 15 minutes, rajoutez les épices
- Faites revenir encore 5 minutes et rajoutez le persil
- Pour finir, mélangez le blé aux légumes et servir chaud.