Bougnat

   Le mot "bougnat" est l'abréviation de "charbougnat", qui désigne le charbonnier en patois auvergnat.

L'un des derniers bougnats de Paris se trouve rue Emile-Lepeu dans le 11e arrondissement. Il sert le vin et le café et comme tout vrai bougnat dispose de son « chantier », un tas de charbon dans l'arrière-boutique.

Mais qui utilise encore du charbon à Paris en l'an 2000 ?
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