Comme je vous en parlé déjà ici, organisé par Sorcili sur le forum Plaisirs Gourmands, Cojocano a donc testé une recette de mon blog, et moi j'en ai testé une de Cendy, les blinis de pommes de terre et jambon. Recette délicieuse, nous avons adoré, avec une petite salade, c'est un repas parfait.
Pour 2 à 3 personnes :
700g de pommes de terre
1 oignon
150g de gruyère râpé
100g de jambon (ou de blanc de poulet dans mon cas)
1 œuf
2 pincées de sel
30ml d'huile de tournesol
persil haché
Éplucher et laver les pommes de terre. Râper les.
Éplucher l'oignon. Mixer le avec le jambon.
Mélanger dans un saladier : les pommes de terre râpées, l'oignon et le jambon, le gruyère râpé, l'œuf, le persil haché et le sel.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.
Prendre de la préparation entre vos mains, presser un peu pour former une galette, et plonger dans l'huile chaude, laisser dorer, et retourner, laisser dorer de l'autre côté, et sortir pour déposer sur du papier absorbant. Renouveler ces étapes pour le reste de la pâte.
Servir chaud.