Un tour du monde qui parle à nos papilles

Ayant probablement comme moi l'idée qu'un pays s'approche et se comprend pour une bonne part via ce qu'il se propose de nous fourrer dans l'estomac; Jean-François Mallet est parti pour réaliser un Tour du monde des nourritures de rue. Il nous raconte son experience dans le Beau (et gros) livre "Take Away". Amis voyageurs, vous ne serez pas en terrain inconnu avec le poulet au riz : plat star du voyage s'il en est (dans sa version pollo con arroz ou chicken and rice...). D'autres plats seront forcément des trouvailles: sirop de pastèque en Inde, artichauts frits à Barcelone etc... Toutes les étapes sont heureuses : des échoppes de Bangkok aux États-Unis, en passant par Bamako, l'Arménie... Beaucoup de photos, et le bon point : beaucoup de recettes également. Alors mettez-vous aux fourneaux avec ce livre, véritable invitation au voyage !