C'est un peu une suite d'hier, car j'ai utilisé ici la même "pâte de poulet" (recette ICI). Ayant deux filets à utiliser, j'avais fait double dose. J'ai donc fait un test pour voir comme se comportait celle-ci au four. J'avais des fonds d'artichaut à utiliser (le dernier produit qui me restait au congélateur!). Ils ont été embauchés pour le test ;o)
Les fonds ont cuit dans un bouillon de volaille aromatisé au Ras el Hanout (le flacon était sorti, alors...) pendant 10 minutes.
Puis j'ai profité de la poche à douille pour remplir "artistiquement" mes artichauts. Ils ont été enfournés 10 minutes à 180°.
J'ai goûté chaud, tiède et froid. J'ai préféré froid (plus goûteux et plus fondants).
Je ferais bien un test en friture, genre chichi de poulet...
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