Tatin d’endives au boudin blanc
Si l’on recherche dans les mémoires de notre gastronomie française, la première apparition de boudin blanc dans la forme qu’on lui connaît aujourd’hui, c’est au XVII e siècle qu’il nous faut nous arrêter. Pourtant, il semble que c’est au Moyen-âge que l’aventure du boudin blanc prend sa source…
Lapin au pain d’épices
L’origine du pain d’épices remonte très loin dans l’histoire: déjà du temps des anciens Égyptiens l’on consommait un pain au miel puis le grec Aristophane fait mention du “melitounta” à base de farine de sésame et enduit de miel tandis que “Athénée’” vente le ” melilates” fabriqué à Rhodes…
Crêpes de farine de châtaignes à la crème de marrons maison
Histoire de la châtaigne en Corse: Au Moyen-Âge les Génois obligèrent les habitants de Corse à entreprendre la culture du châtaignier sur une grande échelle pour pallier aux disettes…
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble