Miam Miam. Qui n’a jamais pesté contre les froides saveurs des sandwiches de station service / aéroport / bar du TGV ? Le « Sandwich & Snack Show », qui se tiendra les 10 et 11 février prochains Porte de Versailles (Paris), verra apparaître sur le marché une nouvelle gamme de sandwichs bio, annoncée aujourd’hui par le distributeur Bergams, spécialiste du snacking depuis 12 ans.
Si le produit reste fidèle à son look industriel (conservation sur 6 jours oblige), le contenu sera peut être un peu plus adapté aux exigences du voyageur moderne : zéro conservateur E et zéro sulfite pour le pain, sauce mayonnaise 100% végétale à partir de lait de soja (français, bio, zéro OGM), légumes de saison… C’est une bonne démarche mais on n’en sait pas encore beaucoup sur l’origine des condiments : volaille, crudités, saumon sont au menu, mais d’où viennent les ingrédients ?
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