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Mousse façon Marron’Suisses

Par Bangkokcheese

mousse marron

Ingrédients (pour 6 verrines) :

20cl de crème fleurette

200g de confiture de châtaignes

Versez la crème fleurette dans un saladier et placez-la 1 heure au réfrigérateur, ainsi que les fouets de votre batteur.

Battez la crème fleurette en chantilly assez ferme.

Mettez la confiture de châtaignes dans un autre saladier.

Incorporez-y 1/3 de la chantilly afin de détendre la confiture.

Puis incorporez délicatement le reste de chantilly à la confiture.

Répartissez la mousse de marron dans des verrines ou ramequins.

Réfrigérez au moins 24 heures.

Au moment de servir décorez avec un peu de confiture de châtaignes.


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