Les productions alimentaires de février

On dit qu'il est bon (et moins coûteux) de manger des produits de saison, mais encore faut-il les connaître !
Sur les marchés, les commerçants vous les indiquent ; vous pouvez aussi vous fier aux étiquettes !
Voici donc le tableau des produits de saison, pour le mois de février :

 Janvier    

 Production alimentaire 
 

Fruits

Ananas
Dattes
Oranges
Citrons
Pommes : Reinettes Canada
Poires

Légumes

Céleri
Chou
Crosnes
Topinambours
Salsifis
Barbe
Mâche
Pissenlits

Fromages

Brie
Camembert
Gex
Livarot
Parmesan

Gibier et volailles

Agneau
Grenouilles
Escargots
Sanglier
Chevreuil

Poissons et crustacés

Morue
Saumon
Merlan
Limande
Huitres