Croquettes de legumes pour accompagner un plat

Par Sourour

Que partager avec vous ce soir et bien des croquettes que je fais souvent avec des courgettes alors je me suis dit, pourquoi pas avec des pdt carottes et oignons et le resultat etait super reussi et savoureux .
Ils peuvent accompagner, un poulet roti ou du poisson ou une friture de steaks ou poisson, vous avez le choix.
Donc les ingredients suivent ainsi que la preparation
 






recette facile et tres nourrissante surtout pour les enfants qui refusent de manger des legumes

Ingrédients

  • 2 carottes
  • 2 courgettes
  • 2 pommes de terre 1 oignon  
  • farine  2 oeufs 
  • Huile végétale
  • Persil
  • Sel, poivre

Préparation

  • Epluchez-les les legumes , les raper et les melanger au reste des ingredients.
  • En faire des petits pâtés de forme ronde. 
  • Passez dans chapelure ou fariner les
  • Les faire  revenir pendant 5 minutes dans de l’huile, des 2 cotes. Egoutter les et server les avec un plat de friture au choix