La soirée est ouverte au public et mettra en scène 15 barmen. Ils disposeront chacun de 7 minutes pour créer un Mojito “Tropical” et un Mojito “Glacé”. Ils seront jugés sur leur créativité, leur professionnalisme, leur show face au public et la présentation de leurs cocktails. 1er prix : 1000€ quand même. C'est un jury de professionnels qui les départageront. Le public lui pourra déguster ceux du bar à 7 euros.
L’entrée est libre.