Aujourd'hui un peu de sucré avec cette petite verrine toute douce...
Le mélange spéculoos/poire est bien savoureux et la crème mascarpone légère et onctueuse bref un dessert comme je les aime!
Vous m'en direz des nouvelles!
Pour 2 gourmands :
- 2 poires
- 100g de mascarpone
- 100g de yaourt à la vanille
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30g de sucre blanc + 10g de sucre à la cannelle
- 8 biscuits speculoos
Couper les poires en petits morceaux et saupoudrez-les de sucre vanillé. Reserver.
Mélanger à l'aide d'un batteur éléctrique (pour bien aérer la crème) le mascarpone, le yaourt et les sucres.
Casser les speculoos en morceaux grossiers (il ne faut pas que cela soit des miettes pour avoir le petit côté craquant).
Dans un verre déposer à l'aide d'une poche à douille - ou comme moi un sachet congélation coupé à l'extrimité- une couche de crème. Parsemer de morceaux de speculoos puis de poires. Renouveller
l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminer par des miettes de speculoos et réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Rien de plus facile pour un résultat bien sympathique!