Whaaaaaaaaaa comme il pète ce titre
Comme vous le savez tous, aujourd'hui, c'est la chandeleur .....alors à la maison, c'est crêpes toute la journée a toutes les sauces.
Ma recette phare d'aujourd'hui est inspirée d'une recette trouvée le site ilaca
Ingrédients:
- 2 blancs de poireaux
- 150g de mascarpone
- 2 tranches de saumon fumée
- 2 crêpes
- sel, poivre
Émincer le blanc de poireaux et le faire cuire dans un peu de beurre
Rajouter le mascarpone , saler et poivrer.
Dressage:
A l'emporte-pièce, découper des ronds de saumon et de crêpe
Mettre un rond de crêpe, une couche de poireaux, une tranche de saumon, recommencer et terminer par un rond de crêpe.