Croziflette

Un bon plat pour se réchauffer, avec du bon fromage, une pointe de crème fraîche, et quelques crozets.
Pour 4 à 6 personnes
400g de crozets au sarrasin
1/2 reblochon
20cl de crème fraiche liquide
2 oignons
300g de lardons
Plonger les crozets dans de l'eau bouillante 15 à 20 minutes, égoutter, et mettre dans un plat à gratin.
Pendant ce temps, éplucher et émincer les oignons. Les faire revenir quelques minutes dans un peu d'huile dans une poêle chaude.
Ajouter les lardons sur les crozets, puis les oignons. Arroser le tout de crème fraîche liquide. Et parsemer de tranches de reblochon. Enfourner 15-20 minutes dans un four préchauffé à 210°c.