Cookies praliné et grosse pépite de chocolat

Voilà des cookies délicieux, parfait pour accompagner un bon thé ou café à la fin du repas ou au goûter. J'adore le goût du praliné. Je ne me suis jamais lancé dans sa confection (impossible de faire quoi que ce soit avec du caramel sur des plaques électrique !) mais celui vendu sur Cuisine addict est vraiment délicieux... Et pour rendre ces cookies encore plus gourmand, j'ai déposé sur chacun d'eux une grosse pistole de chocolat 70%...
Merci à Mamina pour la recette de base !



Pour 25 cookies:
70g de beurre
65g de praliné Cuisine addict
160 g de sucre cristallisé
1 œuf moyen
210 g de farine

25 pistoles de chocolat

Je les ai fait au robot : tout mettre en même temps en travaillant le plus rapidement possible.
 Former une boule. Prélever sur cette boule des petits morceaux de pâte de la valeur d'une noix. Les façonner en boules et en les espaçant bien les poser sur une plaque de cuisson. Aplatir un peu les boules, insérer la pistole de chocolat et faire cuire 12 min environ à 180°
Les enlever à la spatule et les laisser refroidir sur une grille.

Voilà le colis reçu de Cuisine addict:
-beurre de cacao (quelqu'un sait quoi en faire ????)
- pistoles de chocolat 70% Barry
- pralinette