INGREDIENTS : - 800 grs de patate douce pelées
- 100 grs de sucre semoule
- 50 grs de farine
- 50 grs de maïzena
- 50 grs de poudre d’amande
- 3 œufs entiers
- 1 pincée de sel
- 1 paquet de levure chimique
- 1 paquet du sucre vanillé
- 1 quart de litre de lait
- 80 grs de beurre ramolli
- 250 grs de dattes dénoyautées macérées dans du rhum ou de l’alcool de figues (Boukha)