Les français mangent mieux mais...
Selon le baromètre de l'INPES, les français on mieux mangé en 2008 (plus de fruits et légumes), mais sont quand même limités à cause de leur portefeuille.
En effet, bien que de mauvaises habitudes soient toujours présentes, comme la consommation de sodas, de plats préparés etc, ils consomment plus de fruits et légumes, et moins de matières grasses.
En 2008, plus de 75% des français ont déclaré manger équilibré, plus de 11% déclarent manger au moins cinq fruits et légumes par jour, principalement des femmes. L'obstacle principal à une plus grande consommation de fruits et légumes vient de leur prix pour 42% des personnes sondées.
La consommation de sel et matière grasse aurait aussi baissé, notamment avec la mayonnaise et les boissons alcoolisées. Par contre la consommation de boissons sucrées restent trop forte (75% des 18-75 ans en consomment), mais surtout chez les jeunes (36% des 12-17 ans).
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