Si vous souhaitez tester la fève Tonka, les 10 premiers lecteurs qui se manifesteront et me contacteront via la rubrique "Contacter l'auteur" en haut à gauche, recevront gratuitement quelques fèves Tonka.
Carpaccio de Saint Jacques à la fève Tonka et huile d'argan
Ingrédients pour 4 personnes
- 12 Noix de Saint Jacques
- 1/3 de fève Tonka fraîchement râpée
- 4 cuillères à soupe d' huile d'argan
- Fleur de sel
* Rincer les noix de Saint Jacques et les sécher dans du papier absorbant
* Trancher chaque noix en fines lamelles
* Répartir les tranches dans 4 assiettes
* Assaisonner d'huile d'argan.
* Saupoudrer de fève Tonka et de fleur de sel