![Mousse au chocolat au tofu soyeux Mousse-choco--2-.JPG](http://media.paperblog.fr/i/275/2757947/mousse-chocolat-tofu-soyeux-L-1.jpeg)
Je l'ai acheté dans une jardinerie bio et j'en ai trouvé que chez Botanic (la jardinerie bio lol).
Bref, avec ça j'ai fait ça :
![Mousse au chocolat au tofu soyeux Mousse choco](http://media.paperblog.fr/i/275/2757947/mousse-chocolat-tofu-soyeux-L-2.jpeg)
La recette de la mousse au chocolat au tofu soyeux sans oeufs, sans beurre (source ici).
A faire à l'avance (1 nuit de repos) de préférence
Pour 4 belles mousses, il vous faut :
400g de tofu soyeux (càd le bloc vendu)
200g de chocolat (à pâtisserie ou comme moi moitié pâtisserie moitié chocolat au lait)
un peu de lait
Faire fondre le chocolat avec 2/3 cuillères à soupe de lait.
Y ajouter le tofu soyeux.
![Mousse au chocolat au tofu soyeux Mousse choco (3)](http://media.paperblog.fr/i/275/2757947/mousse-chocolat-tofu-soyeux-L-3.jpeg)
Mélanger grossièrement puis passer le tout au blender (comme une soupe).
Vous obtenez ça :
![Mousse au chocolat au tofu soyeux Mousse choco (4)](http://media.paperblog.fr/i/275/2757947/mousse-chocolat-tofu-soyeux-L-4.jpeg)
Maintenant réserver au frais de préférence 24h, même 48h. Elle devient plus consistante et mousseuse avec le temps. Bon appétit.