Gateau léger à la noix de coco

Vous voulez un gâteau très léger avec une texture spongieuse??? et ben cette recette est pour vous en plus facile et rapide.

INGREDIENTS:

(tasse de 250ml)

1 tasse de sucre

1 tasse de farine

1 pincée de sel

1/2 tasse de lait

1 c à s de beurre

2 œufs

1paquet de levure chimique

Garniture:

6 c à s de beurre fondu

1/3 tasse de sucre

1/2 tasse de crème liquide

1/2 tasse de noix de coco

1/2 tasse de cacahuètes hachées

PRÉPARATION:

Préchauffer le four 180°C.

Blanchir les œufs et le sucre avec un batteur électrique

pendants 3 minutes, ajouter la farine, sel, levure.

Faire chauffer le lait puis y laisser fondre le beurre, ajouter le à la préparation et bien mélanger

pendants 1 minute.

Enfourner 30 minutes.

garniture:

Dans un bol mélanger tous les ingrédients de la garniture, verser le sur le gâteau sortant du four et passer le sous la grille jusqu'à caramélisation.