Pour 9 loempias:
- 150g de batonnets de jambon
- 3 carottes
- 1/2 poivron rouge
- Chou blanc
- 100g de germes de soja
- Sel, poivre
- 9 feuilles de riz
1) Eplucher et couper les carottes en julienne.
2) Eplucher et couper le poivron en fines tranches
3) Faire blanchir les carottes et le poivron dans une casserole d'eau bouillante. Egoutter
4) Couper deux grandes feuilles de chou blanc en morceaux.
4) Mélanger le jambon et tous les légumes. Saler et poivrer.
5) Rouler la préparation dans les feuilles de riz
6) Enfourner jusqu'a ce que les loempias soient bien dorés
7) Servir avec de la sauce aigre douce ou un mélange de miel et de sauce soja.
Bonne semaine
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