Ces sablés sont tout simplement exquis, tant par la texture que par la subtilité du goût ! D’une facilité déconcertante, rapide, cette recette trouvée chez Eryn Folle cuisine est une petite merveille. L’alliance café/noisettes m’a faite complètement craquer !
Pour plus de saveur, je vous conseille (tout comme Eryn) d’utiliser des noisettes entières que vous mixerez finement jusqu’à l’obtention d’une poudre, car celle toute prête que l’on trouve dans le commerce n’a rien à voir au niveau gustatif. Depuis longtemps, je n’achète plus de poudre déjà prête pour cette raison ; essayez, vous serez convaincus de la différence.