Sirop de Yacon – Voy Alimento (Plantes Etoiles)

Le sirop de Yacon : la meilleure alternative au sirop d’érable !

Originaire des Andes (Pérou), le sirop de Yacon provient du tubercule du même nom. Consommé au Pérou, au Japon et aux Etats-Unis pour ses vertus, il est très peu connu par les européens. Constitué d’un complexe de sucres fructo-oligo saacharides, il a la propriété d’être hypoglycémiant et de réguler le taux de sucre dans le sang. Il contient également beaucoup moins de calories que dans le sirop d’agave. Ce sirop est donc l’allié idéal pour les diabétiques !

Beaucoup plus épais et sucré que le sirop d’agave, le sirop de Yacon ressemble à s’en méprendre au sirop d’érable. D’un aspect brun foncé, son goût onctueux et caramélisé en fait donc une très bonne alternative à napper sur les pancakes, crêpes et gaufres, mais également sur des crudités ou des graines germées. Il sera également parfait dans toute préparation de dessert ou tout simplement dans une boisson chaude, un yaourt ou sur une belle tranche de pain aux raisins. L’avantage est qu’il ne faut qu’une très faible quantité pour avoir une préparation bien sucrée !

Importé et distribué par Plantes Etoiles, il est possible d’en acheter par correspondance ou bien de passer dans la boutique Voy située dans le 10^ème arrondissement de Paris. Deux flacons sont disponibles : l’un de 200 g à 12 € et l’autre de 400 g à 38 € – Le produit est certifié « Agriculture Biologique » -

Voy propose également des lamelles de Yacon, légèrement acidulées dont le goût se rapproche de la pomme séchée, ainsi que de la poudre de feuilles de Yacon généralement utilisée comme édulcorant naturel.

Un sirop onctueux et gourmand pour les amoureux de sirop d’érable !

Sirop de Yacon – Voy Alimento (Plantes Etoiles)
Composition : 100% Racine de Yacon pressé à froid

Où en trouver ?

Sirop de Yacon – Voy Alimento
Importé et distribué par Plantes Etoiles
23 rue des Vinaigriers
Tel : 01.42.01.03.44
www.plantes-etoiles.fr