23 janvier 2010
Carrés de crêpes à la vache qui rit
De simples crêpes fourrées à la VQR délicieuses aussi bien au ptit déj qu'au goûter
j'avais déjà fais pareil avec les msemenns
ingrédients pour 10 à 12 crêpes :
250 g de farine fluide
3 oeufs
une pincée de sel
250 ml d'eau
250 ml de lait
portions de VQR pour le fourrage
mélanger tous les ingrédients ensemble veiller à ne pas faire de grumeaux
repos 30 mn
faire cuire à la poêle sur les 2 faces
lorsque la première face est cuite retournez la crêpe, déposez au centre une portion de VQR légèrement écrasée
attendre que le dessous soit bien doré ensuite pliez la crêpe comme une enveloppe carrée
retirez la crêpe et dégustez aussitôt