Avec son architecture plus qu’étrange, ce bâtiment n’est ni un dôme ni une coupole mais un mélange de formes rondes se rapprochant d’un igloo… Situé au pied du mont Fuji, le Hoto Fudo Noodle est un restaurant a 2h de Tokyo construit par Takeshi Hosaka Architecture.
A l’intérieur, pas de vitres ni de cloisons, mais des espaces ouverts sur l’extérieur avec une volonté affichée de laisser l’air circuler vers l’intérieur. Durant la froide saison, un système de coulissades permet de fermer le restaurant avec des parois dans la continuité du bâtiment.
Pour déguster des nouilles au pied du mont Fuji, quoi de mieux ?
Crédits photos : Koji Fujii/Nacasa & Partners