1 oignon
1 gousse d'ail
1 cc de gingembre
1/2 cc de garam masala
1 cc de curry (j'en ai mis 1.5)
500 gde blancs d epoulet émincé
400 g de tomates concassées
12 cl de fond de volaille
25 cl de lait de coco
Hacher l'oignon avec l'ail et le gingembre.
Faire revenir dans une cocotte avec 1 cs d'huile.
Laisser dorer 15 min.
Ajouter les épices et poursuivre la cuisson 3 min.
IIncorporer le poulet et le faire revenir 5 min.
Mouiller avec le fond de volaille et le lait de coco, ajouter les tomates.
Porter à ébulliltion, réduire le feu et laisser frémir 15 min à couvert.
Oter le couvercle et poursuivre la cuisson 15 min.