Du Salon à la terrasse
Le week-end de Pâques inaugure la saison des ponts du printemps. Pour fêter l'arrivée du soleil, des sorties entre ami(e)s, on fait sauter les bouchons. La sélection s'est portée sur le champagne Delamotte, petit frère de l'incommensurable Salon.
Champagne Delamotte brut, blanc
Dégustation - Nez pur et net avec des arômes fruités. Notes d’agrumes et de fleurs blanches, d’écorces de citron et de mousse. L'attaque en bouche est pure, nette et fraîche. Son amplitude est harmonieuse, souple et délicate. La longueur s'étend sur des notes de brioche apportant finesse et complexité. Cépages : 50% chardonnay, 30% pinot noir, 20% pinot meunier
Domaine - Le champagne Delamotte s'affirme comme l'un des meilleurs rapports qualité/prix de champagne. Appartenant à Laurent Perrier depuis 1989, elle est surtout dirigée par Didier Depond, l'homme de l'extraordinaire Champagne Salon. Il y produit de vrais vins de terroir avec une maîtrise quasi-unique du Chardonnay.
Avec quoi ? En apéritif ou sur des desserts aux fruits
Avec qui ? Tout le monde
Quand ? Maintenant frais
Palmarès : Guide RVF : 15/20
Prix : 21 € ttc, voir Le Vin Le Club www.levinleclub.com