Tortilla de céréales au poisson, avec un seul oeuf !

Et oui, encore un truc pour utiliser les restes, cette fois un mélange de céréales (de ceux que l'on trouve partout) et que les garçons n'avaient pas particulièrement aimé nature, alors une ruse de maman, et tout a été avalé.
J'avais un bon bol de ces céréales, j'ai fait cuire quelques filets de colins et des petits pois (du surgelé "of course") ajouté un peu de crème, un peu de citron confit au gingembre (voir la sauce magique ici), le poisson émietté grossièrement, un oeuf battu, mélangé le tout, mis dans une poêle chaude. La seule difficulté de cette recette est de retourner la tortilla, il suffit pour ne pas se brûler de la glisser sur une assiette, de mettre une autre assiette sur celle ci de retourner et de glisser de nouveau dans la poêle, vous avez compris, euh ben si quoi, c'est simple....

Bref il faut compter environ 5 à 7 mn de chaque cotés, et d'une petite salade, pour faire un repas complet et délicieux, un peu de ketchup pour les loulous et le tour était joué.
D'autres idées pour utiliser les restes ? : Le clafoutout, le crunchy céréales cake's, La brioche perdue au nutella et aux poires...