Pour 4 verrines
Préparation : 5 min
Ingrédients :
- 300 grs de pois chiches secs et trempés
- 1 gousse d'ail haché
- 75grs de fromage frais type saint moret
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 jus de citron
1) Rincez et égouttez les pois chiches puis mixez les avec l'ail à l'aide d'un robot.
2) Pendant le mixage, ajoutez aux pois chiches et à l'ail le jus de citron, le fromage frais et l'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse et homogène
3) Placez la préparation des des verrines et décorez de quelques pois chiches
A déguster sur du pain libanais !