Me voila de retour après quelques jours d'absences, mais ça va enfin mieux, je vais donc à mon avis dans les jours à venir publier plusieurs recettes par jour, parce que je stocke dans mon ordi, mais ça s'accumule de plus en plus, passons donc à cette délicieuse verrine, ultra rapide à faire, dédicace spéciale à ma découpeuse de chorizo, elle se reconnaîtra.
Pour une douzaine de verrines apéritives :
10 tomates séchées dans de l'huile d'olive
10 cl de crème liquide
2 carrés frais
30 g de chorizo
Mixer les tomates, avec la crème liquide, et les carrés frais, jusqu'à obtention d'une purée lisse.
Couper le chorizo en petits morceaux.
Dresser vos verrines, avec une couche de crème de tomates, surmontée de quelques dès de chorizo.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.