14 janvier 2010
Galette des rois choco-coco
Pour une petite galette (4 personnes)
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée - 80 g de lait concentré sucré - 1 oeuf + 1 jaune - 100 g de noix de coco - 1 cuil à café de malibu (facultatif) - 10 g de farine - 50 g de chocolat au lait
Préparation :
Dans un mixer, mélangez l'oeuf avec le lait concentré, la noix de coco, le malibu et la farine.
Découpez deux cercles dans la pâte (j'en ai découpé un puis réétalé le reste pour découper le deuxième). Au centre déposez la crème à la noix de coco, étalez jusqu'à 1 cm du bord. Insérez une fève. Parsemez le chocolat grossièrement haché dessus. Badigeonnez de jaune d'oeuf le bord du cercle et déposez le deuxième par dessus. Soudez bien les bords.
Dorez la galette au jaune d'oeuf et enfournez à 200°C pendant 20 à 25 minutes.
Et voilà la galette !!!
Et vous quelle est votre galette préférée ???
Posté par tite cacahuete à 10:13