Verrine avocat, mangue et crevette

Recette pour 4 verrines

Réalisation : facile – Budget : économique

Ingrédients :

·         2 petits avocats

·         ½ mangue

·         8 crevettes

·         1 tomate

·         quelques petits bouquets de mâche

·         vinaigre balsamique au miel

·         2 càs de jus de citron

·         sel et poivre

Couper l’avocat en petits dés et arroser de jus de citron.

Couper la mangue et la tomate en petits dés

Composer la verrine : mettre les dés d’avocat dans le fond puis recouvrir de dés de mangue, de tomate et ajouter la mâche.

Verser une càc de vinaigre balsamique au miel dans chaque verrine et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Au moment de servir, disposer 2 crevettes dans chaque verrine.