En ce mois de janvier sibérien, le Bistro Poulbot dans le 18ème vous propose pour le lundi 25 un menu événement tout à fait de saison et de température… Un « dîner Russe » qui célèbre également (avec quelques jours de décalage) le nouvel an Russe.
Dîner russe
Cocktail « Za Zdo’Rovye ! »
Champagne – Coquelicot – Vodka
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Potage
Borcht ukrainien, pirojki à la viande, sorbet betterave, mallossol et crème fraîche au raifort
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Zakouski impérial
Bouchons de pommes rattes confites aux deux caviars sur une crème Smetana à l’aneth, mousse d’espadon fumé à la vodka
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Poisson
Solianka de saumon poché au thé russe, pomme verte, noisette et fleur de câpre
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Dessert
Soufflé sibérien, sorbet à la rose arrosé de vodka
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Vin du Tsar
Rouge – Rosé
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Café
Table d’hôte sur réservation
60 euros tout compris
Informations & réservations
Bistro Poulbot
39 rue Lamarck, 75018 Paris
+33 (0)1 46 06 86 00
www.bistropoulbot.com
[email protected]
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble