patron de l'église
Les bourgades de Pouilly, de la Charme, des Marots et de Preize constituaient alors la paroisse qui ne fut intégrée à la ville de Troyes qu'en 1856. La première pierre de l'église St Martin actuelle fut posée le 15 octobre 1592 et sa construction dura un siècle et demi.Le clocher à jour est recouvert d'un campanile lui-même surélevé d'un petit dôme.
La façade, inachevée, surprend Elle a été construite entre 1681 et 1689 par le chanoine Louis Maillet. Au-dessus du porche, un péristyle de six colonnes a été élevé. Il supporte un fronton triangulaire décoré d'une horloge datant de 1826 et qui commande trois timbres fixés au sommet du fronton. Pour abriter "Michelle", un bourdon de 1 864 kg fondu en 1545, un clocher supplémentaire fut construit en 1748. A gauche du portail d'entrée, il faut jeter un coup d'oeil sur l'étonnant cadran solaire de Bazin (1778) qui indique également le jour de la St Martin (11 novembre) ! Toujours à l'extérieur, sur le portail latéral, Jehan Carré en 1610 représenta Ste Jule sur la huisserie de bois. Juste au-dessus, un verset de l'épître de St Paul aux Philippiens est gravé dans la pierre "Qu'au nom de Jésus tout genou fléchisse, dans les cieux sur la terre et sous la terre" En entrant dans l'édifice, on ne peut qu'être admiratif. La première chose qui frappe le regard au fond de la nef, c'est le grand orgue de style Renaissance de Damien Doublet. Son buffet remonte à 1539, ce qui en fait un des plus anciens de France. Exceptionnel ! Le maître-autel (1756) à l'opposé du grand-orgue est tout aussi remarquable Au-dessus de l'autel, une imposante clé pendante en forme de grappe témoigne des visites que fit Louis XIII à Troyes après avoir traversé St Martin-ès-Vignes. Les 190 bancs du XVIII ème siècle furent fixés à des planchers et leur nombre fut augmenté au XIXème siècle ce qui porta la capacité de l'église à 1 000 personnes. Remarquez les imposants piliers cylindriques dont quelques-uns sont ornés de statues majestueuses. Tout autour de son périmètre, l'église comporte 12 autels, tous splendides et éclairés par des vitraux qui proviennent en grande partie des maîtres-verriers troyens du XVII ème siècle. Quelques peintures des XVIIème et XVIIIème siècles complètent le décor. Saint Maurice à cheval l'intérieur de l'église depuis l'entrée principale Avouez-le, encore une bonne raison de passer par la capitale historique de la Champagne.