Rue des champs,
Tout là haut,
Près du château d’eau,
J’entend siffler le train par grand vent.
Dans la douceur
De ma tartine miélée,
J’admire la danse des blés,
Carressés par un soleil charmeur.
Les draps sur l’étendoir
Se donnent à l’autan
Avec grace, chuchotant
Face à la montagne noire.
L’echo descend dans la vallée,
Face au canal du midi.
Le vieux moulin tourne et rie,
Tandis que la tramontane se fait espérer.
Elle chassera l’humidité,
Fera remonter jusqu’à nos narines
La suave et divine
Odeur du cassoulet.