MUFFINS BROWNIES pour le MUFFINS MONDAY#19

Fin décembre 2009, je lançais le Muffins Monday#19 avec pour thème le "DESSERT".
J'illustrais ce thème avec le muffins brownies.
Je vous livre aujourd'hui la recette de ce muffin très gourmand et vous rappelle donc le concours qui durera jusqu'au 30 janvier 2010 inclus.




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dont vous aurez besoin pour participer!!! A vos fourneaux!

MUFFINS BROWNIES



Ingrédients pour 6 beaux muffins
(temps de préparation : 10 min / temps de cuisson : 22 min)

• 150 g de farine
• 75 g de sucre en poudre
• 1 cac rase de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 50 g de noix hâchées grossièrement

• 1 oeuf
• 80 g de chocolat noir amer
• 50 g de beurre
• 10 cl de lait

Préparation

1. Mélanger les ingrédients secs dans un saladier.
2. Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble. Une fois refroidi légèrement, ajouter l'oeuf battu et le lait.
3. Incorporer le mélange liquide dans le mélange sec en donnant trois coups de cuillère (le secret du muffin est de ne pas trop mélanger les ingrédients).
4. Verser la préparation dans des moules à muffins en silicone et enfourner à four chaud (th.6 - 180°) pendant 20 à 25 min.
   
5. Déguster!!! Se conservent dans une boîte hermétique deux ou trois jours.
   

Moins dense que les brownies, ces muffins sont tout aussi savoureux avec leurs gros morceaux de noix croquants!!!