Smoothie vitaminé

Avec ce froid polaire qui s'est installé sur la France, il faut savoir rester en forme. Quelques fruits sous la main et hop....! un smoothie vitaminé, qui n'a pas demandé son reste.



INGREDIENTS

2 kiwis
3 mandarines
quelques fruits du jacquier au sirop

Eplucher les kiwis et les mandarines.
Dans le blender, ajouter tous les fruits et mixez-les, sans rajouter de sucre.

A déguster au petit déjeuner ou au goûter.

Le fruit du jacquier ou ti’jacque est originaire d’Inde et du Bangladesh, il est majoritairement cultivé en Asie du sud est et au Brésil. On le retrouve dans la plupart des régions tropicales du monde. Pesant généralement plusieurs kilos, le fruit du Jacquier peut se consommer mûr ou vert.

L’intérêt nutritionnel du ti’ jacque réside dans sa richesse en fibres alimentaires et en potassium. Lorsqu’il est mûr, sa chair a une odeur forte et une saveur assez sucrée. Il se consomme alors cru ou sous forme de confiture. Il peut ainsi faire partie du petit-déjeuner, d’un en-cas ou alors constituer un dessert. Lorsqu’il est vert, on le hache en petits dés.