Première rencontre culturelle 2010

Pour sa première rencontre culturelle de 2010, Emporium avait invité Christophe Benvenuto , apiculteur à Ampus. En l’ accueillant   , Christian Chilli , président d’Emporium, n’a pas manqué de souhaiter à tous une heureuse année 2010 . Puis la conférence a débuté , Christophe B  nous a parlé savamment des abeilles, du miel et répondu aux nombreuses questions de l’assistance.

Nombreux étaient les habitués d’Emporium, auxquels on pouvait ajouter , ce vendredi 8 janvier 2010 ,un groupe d’enfants curieux de découvrir le monde des abeilles.Ici, Christophe leur explique le maniement et l’utilisation de l’enfumoir.

Quelques chiffres à retenir :

Dans une ruche, on compte de 20 à 80 000 ouvrières, 1000 à 4000 mâles et 1 seule reine. Une ruche pèse de 25 à 80 kg , mais le plus souvent de 20 à 25 kg dans la région.

 Du bon miel…

En Europe, il y a 718 000 apiculteurs , dont 20 000 de métier. A eux tous , on compte 12,9 millions de colonies.L’ensemble de la production s’élève à  208 000 tonnes de miel. La moyenne de la consommation par habitant est de 0,7kg/h

Un essaim d’abeilles

En France 69 600 apiculteurs dont 1750 de métier pour 1,34 millions de colonies.20 000 tonnes de miel produites.

Un cadre que l’apiculteur désopercule pour obtenir le miel.

En région Provence-Alpes-Côte d’Azur (PACA) : 4500 apiculteurs dont 320 de métier.165 000 ruches dont 57°/° possédées par les professionnels. 70°/° est du miel de lavande.

Un enfumoir

Christophe, notre sympathique conférencier, produit 8 variétés de miel (bruyère-tilleul-acacia-lavande-maquis-montagne-garrigue) en vente à la Halle à Draguignan , à l’épicerie d’Ampus “Chez France et Sylvie”, chez C Benvenuto ainsi qu’un point de vente à Hyères.

Le saviez-vous ? Les abeilles n’arrivent pas à entrer dans les fleurs de genêt. Il n’y a donc pas de miel de genêt.

Par contre à Paris , un apiculteur Olivier Darné a produit du miel “Béton” (Voir pot!)

Buffet original pour cette première de l’année : galettes des Rois délicieuses , faites “maison” , cidre ou jus de fruits et mandarines. Chacun s’est régalé en poursuivant la discussion. Un moment toujours apprécié des habitués d’Emporium. Merci Jackie, Marlène, Martine à qui nous devons le délicieux buffet mensuel.

Mangez du miel , du bon miel de Christophe Benvenuto. En vente à Ampus chez France et Sylvie.

Article dédié à Emile Dauphin , mon père, qui était apiculteur.