Pour 9 madeleines :
- 2 œufs
- 65g de beurre fondu
- 65g de sucre
- 75g de farine
- ¼ de sachet de levure chimique aromatisée à la vanille
- 1 cuillère à café de cacao amer
- 9 petits morceaux de chocolat noir
Ensuite, ajoutez la farine, la levure, le beurre fondu et le cacao.
La pâte doit reposer au frigo durant au moins 2 heures (toute une nuit... c'est encore mieux)
Préchauffez le four à 220°C.
Mettez une cuillère à soupe de pâte dans chaque empreinte d'une moule à madeleine en silicone.
Ajoutez un morceau de chocolat noir par madeleine.
Celles-ci doivent cuire 4 min environ sur 200°C ensuite réduissez la température à 180°C et prolongez la cuisson de +/- 5 minutes.