Mousse au chocolat

La mousse au chocolat... un grand classique qui plait toujours!!!

Pour 6 personnes

• 200g de chocolat au lait 
• 6 œufs
• 15cl de crème liquide bien froide (et pas light sinon la chantilly ne prend pas)
• 80g de sucre impalpable
• quelques maltesers

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Ajoutez les jaunes d'œufs au chocolat fondu. Dans un saladier, montez votre crème en chantilly... saupoudrez-la de sucre impalpable et incorporez là délicatement au chocolat fondu. Battez les blancs d'œufs en neige et incorporez les également à la préparation au chocolat Mettez vos mousses au chocolat dans des coupes et placez celles-ci au frigo durant deux heures. Au moment de servir, placez quelques maltesers sur vos mousses ^^