Petits moelleux au chocolat ( 4 pers.)
- 2 oeufs
- 100 g sucre en poudre
- 100 g chocolat noir pâtissier
- 100 g de beurre
1°/ Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre le chocolat avec la beurre au bain-marie.
2°/ Mélanger à l'aide d'un fouet les oeufs entiers avec le sucre et la farine. Ajouter y le mélange chocolat beurre fondu. Bien remuer et verser la préparation dans un moule beurré ou des empreintes .
3°/ enfourner pendant 15-20 minutes suivant le moelleux souhaité. le Gâteau est cuit quand le dessus se crevasse.
Servir tiède accompagné d'une crème anglaise, un délice pour les papilles.