Une petite salade toute simple qui me plait bien!
Voici la "recette" de la salade d'endives aux noix et au
bleu:
Pour 3-4 personnes.
Ingrédients:
* 3 endives
* une dizaine de noix (plus ou moins selon vore goût)
* 125 g de bleu
* 6 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
* du sel et du poivre
Préparation:* Lavez les endives, puis coupez-les en lamelles.
* Coupez les noix en petits morceaux.
* Coupez le fromage.
* Ajoutez la crème fraîche et assaisonnez selon votre goût.
On associe souvent les endives avec une sauce vinaigrette à la moutarde, mais personnellement je préfère avec la crème fraîche, ça enlève le côté amer de l'endive.