churros

Voici la recette des churros, très facile et surtout inratable, il vous faut seulement quelques minutes pour la préparation et la cuisson.

ingrédients

250 ml d'eau

125 g de farine

2à 3 c à s de sucre

Une pincée de sel

l'huile.

Dans une casserole, bouillir l'eau avec une pincée de sel, ajouter la farine et le sucre d'un seul coup puis mélanger à l'aide d'une spatule en bois, jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole.

Retirer du feu et continuer à mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Mettre cette pâte un appareil à churros ou comme moi dans une poche à douille puis former les churros directement dans un bain d'huile bien chaude, laisser frire 3 minutes, puis disposer les sur du papier absorbant.