Poulets séchés à Shanghai

Dans ma nouvelle résidence, on croise pas mal de trucs sympas. Ce weekend, en sortant faire des photos je suis passé devant ces magnifiques poulets qui séchaient au soleil.

Poulet séchés

J’imagine que c’est les gens qui habitent à coté qui les ont pendus ici pour qu’ils sèchent. Mais pourquoi ?

Et bien tout simplement parce que la viande séchée est un cadeau typique pour le Nouvel An chinois! Ca se conserve longtemps, ça se transporte facilement et c’est très bon.

D’une manière général, quand les Chinois rendent visite à leur famille, ils amènent toujours quelque chose à manger. Cela peut être de la viande séchée, des corbeilles de fruits (que l’on refile le lendemain

), des noix de toutes sortes (leur prix explose avant les fêtes) et bien sûr des sucreries pour les enfants.

Quelques autres clichés:

Ca vous donne envie ? Je suis sur que c’est bien meilleur que ça en a l’air !

Et vous retrouverez mes photos de ce début 2010 sur cette page.

– Woods