Comme chaque mois, voici la liste des fruits et legumes que vous pouvez cuisiner et consommer durant ce mois de Janvier …
Les legumes du mois de Janvier :
Carotte, Chou blanc, Chou de Bruxelles, Chou frisé, Chou rouge, Chou-chinois, Citrouille, Céleri, Endive, Mâche, Oignon, Poireau, Pomme de terre, Salsifis, Topinambour.
(Le legume phare : le chou est toujours à l’honneur en ce début d’année; rien de tel qu’une bonne petite soupe au chou pour se purifier après les excès des fêtes …)
Les fruits du mois de Janvier :
Ananas, Avocat, Banane, Citron, Fruit de la passion, Kaki, Kiwi, Litchi, Mandarine, Mangue, Orange, Orange sanguine,Pamplemousse, Papaye, Poire, Pomme.
(Le fruit phare : la mandarine, qui accompagne depuis longtemps les fêtes de fin d’année, vous donnera aussi de l’énergie pour reprendre la direction du bureau …)