- Choux
- De Bruxelles
- Brocoli
- Epices
- Curcuma
C’est la partie jaune du curry, vous le trouverez pur facilement.
Parfait avec le poulet, on peut aussi en mettre dans les pâtes, le riz… - Poivre
Associé au curcuma en même temps, c’est encore mieux - Romarin
- Thym
Mollo quand même, Tchernobyl parait loin, mais des traces peuvent encore se retrouver dans le thym.
- Curcuma
- Les petits fruits rouges
Tous, et même les très foncés comme la myrtille - Tomate
Et aussi surprenant que cela puisse paraitre, surtout la tomate cuite avec de l’huile. La sauce tomate est donc toute indiquée. - Chocolat
Avec une teneur élevée en cacao, bien sûr - Thé
Surtout le thé vert. Personnellement je l’apprécie beaucoup plus avec de la menthe. - Soja
En quantité raisonnable, il ne s’agit pas de remplacer toutes les protéines par du soja - Alliacées
- Ail
- Oignon
- Échalote
- Les fibres
C’est maintenant archi-connu. Prenez des céréales complètes, jamais de pain blanc ou riz blanc.
Pour parfaire le tout, faites une place dans votre budget, pour pouvoir prendre toute votre alimentation en bio. Y compris le vin, car le raisin de l’agriculture traditionnelle est massivement arrosé de pesticides.